Notre histoire
Les premiers chapitres de notre chemin…
Chez Vys Pâtisserie, chaque gâteau est fait avec amour et raconte une histoire unique.
Tout commence avec l’histoire de Lan Chi, mère dévouée de deux adorables filles, Linh Vy et An Vy. Pâtissière d’origine vietnamienne, elle aime bien faire des desserts à ses filles et à toute la famille.
Soucieuse de la quantité du sucre dans les gâteaux traditionnels, les desserts préférés de ses filles, Lan Chi a cherché de nouvelles méthodes pour atteindre un équilibre parfait entre la tradition et la douceur. Après plusieurs années de recherche, elle semble avoir trouvé sa recette magique.
C’est ainsi qu’est née son projet Vys Pâtisserie, où chaque création de gâteaux est comme un doux murmure d’affection à ses filles.
Une touche asiatique à la pâtisserie traditionnelle
Chez Vys Pâtisserie, nous avons redéfini la pâtisserie traditionnelle en y apportant une touche asiatique subtile, inspirée de la finesse de la cuisine japonaise.
Ce qui nous distingue est notre engagement à créer des desserts très peu sucrés, mettant en valeur la pureté, la fraîcheur et les riches saveurs des ingrédients naturels. Avec un maximum de 10g de sucre par gâteau, chaque bouchée est une expérience légère et exquise.
Notre best-seller, gâteaux chocolats déco vintage, incarne à la perfection notre philosophie de douceur et d’équilibre. Mais notre véritable fierté réside dans les histoires que nous créons chaque jour dans notre boutique, en plein de cœur de Paris, où même les plus sceptiques clients ne résistent pas à légèreté et la subtilité de nos gâteaux.
Pour ceux qui recherchent une expérience sans gluten, nos créations sont aussi pour vous, avec toute la légèreté et la saveur dont vous rêvez.
